PAPPARDELLE CON GAMBERI E ZUCCHINE

Ingredienti (per 4 persone):
pappardelle, g 320
zucchine, due
olio extravergine di oliva, g 24
gamberetti crudi, g 300
scalogno, uno
basilico

Preparazione
Tagliate a julienne le zucchine e fatele cuocere per circa 10 minuti in una padella con olio e scalogno, aggiungete i gamberi crudi sgusciati, cucinate per 5 minuti e alla fine aggiungete il basilico. Lessate in acqua abbondante le pappardelle e conditele con il sugo preparato.

Calorie  a persona:circa 350