FUNGHI FARCITI

Ingredienti (per 4 persone):
funghi porcini, g 600
aglio, uno spicchio
olio extravergine di oliva, g 10
prezzemolo

Preparazione
Pulite i funghi con uno strofinaccio senza lavarli, staccate i gambi dalle cappelle e svuotatele. Tritate i gambi, il prezzemolo e l’aglio, col composto ottenuto farcite le cappelle. Adagiate in una pirofila leggermente unta e afte cuocere le cappelle per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 180°C coprendo al pirofila con un foglio d’alluminio. Servite irrorando con un filo d’olio.

Calorie  a persona: circa 60