MAIALE UBRIACO

Ingredienti (per 6 persone):
polpa di maiale, kg 1
vino rosso invecchiato, una bottiglia
olio extravergine di oliva, g 50
aromi vari (alloro, rosmarino, salvia, origano, aglio, cipolla)
pepe nero

Preparazione
Dopo che avrete affettato la carne di maiale, mettetela in un recipiente a marinare con il vino, l’olio e gli aromi macinati. Dopo alcune ore toglietele dal recipiente e fatele rosolare nell’olio, date una spruzzata di vino e ultimate la cottura. Servite ben caldo con una spolverata di pepe.

Calorie  a persona: circa 355