PANE INZUPPATO

Ingredienti (per 4 persone):
pomodori, g 400
aglio, uno spicchio
cipolla, mezza
pane casareccio raffermo, g 400
peperoncino
olio extravergine di oliva, g 40
origano
basilico
alici sott’olio, tre

Preparazione
Sistemate le fettine di pane in un piatto da portata dopo averle leggermente inumidite con un poco d’acqua. Preparate in una ciotola l’insalata con la cipolla affettata, i pomodori spezzettati, l’aglio, il peperoncino, le acciughe sgocciolate, l’origano, il basilico e l’olio. Ricoprite le fettine di pane con questa insalata e mettete in frigo per 30 minuti.

Calorie  a persona: circa 420